~ 332 ~
məqsədilə onu gündə 3-4 dəfə qarıĢdırmaq tələb olunur. Kiçik
çənlərdə papağın qarıĢdırılması əllə, iri rezervuarlarda mexaniki
üsulla həyata keçirilir. Qıcqırmadan alınmıĢ karbon qazı ilə
papağın qarıĢdırılması müsbət nəticə verir.
Üzən papaq ilə açıq qıcqırmanın çatıĢmazlığı, onun ağır zəhmət
tələb etmə-yindədir. Lakin bu üsulla alınmıĢ Ģərab, özünün yüksək
keyfiyyəti ilə fərqlənir.
Dostları ilə paylaş: