Slovakiya tokayı. Tokay Ģərabları istehsalına Slovakiyanın
iddialı olması tarixən əsaslıdır. 1908-ci ildə tokay Ģərabları
istehsalı zonası rəsmən təsdiq ediləndə Macarıstan və Slovakiya
Avstriya-Macarıstan dövlətinə daxil idilər. Ġmperiya dağıldıqdan
sonra Slovakiyaya Zemplenin cənubunda TrebiĢov rayonunda
tokay üzümlüklərinin 7 kəndi qalmıĢ oldu.
XX əsrin ortalarında macarlar Slovakiya ərazisindəki tokay
üzümlüklərindən əldə olunan bütün Ģərabı satın alır və onu faktiki
macar tokayı adı ilə satırdılar.
1989-cu ildə slovak Ģərabçıları bazara slovak tokayı (Tokajske
vino) buraxdılar ki, bu da 2 ölkə arasında hələ də davam edən gər-
ginliyə səbəb oldu. Slovak tokay Ģərablarının bir neçə tipi buraxılır.
Onlar kifayət qədər yüksək keyfiyyətli olmasına baxmayaraq, daha
ucuz satılır.
Macar Ģərabçıları «Tokay» ticarət markasının fövqəladə hüqu-
qu uğrunda mübarizə aparırlar.Bu baxımdan Slovakiya ilə müna-
~ 401 ~
qiĢəli vəziyyət yeganə hal deyildir. 2008-ci ildə Macarıstan elzas
tokay pino qri Ģərabını çətinliklə «pino qri deldaz» adlandırılma-
sına nail oldu. Belə olan halda «Tokay» adı altında Ģərablar
buraxılıĢı Massandra Ģərab zavodunda davam etdirilməkdədir.
Dostları ilə paylaş: |