Biotexnologiya asoslari

Mikroorganizmlarni yuza qismga ekish usulining texnologik chizmasi
. 
1-donador komponentlarning pnevmotransporti; 2- bunker; 3- voroshitel; 4-shnek; 5-kepak 
pnevmotransporti; 6- chiquvchi gazlarni tozalash uchun siklonlar; 7- ventelyator; 8-kepakni avtomatik 
me’yorlovchi uskuna; 9- donador komponentlar sterillizatori; 10-suv sterillizatori; 11-issiqlik 
almashtiruvchi; 12- steril suv o’lchagich; 13-me’yorlovchi (dozator); 14-xlorid kislota to’planuvchi idish; 
15-suyultirilgan xlorid kislotani o’lchov uskunasi; 16-ekish suspenziyasi uchun idish; 17-stol; 18- 
kyuvetalarga joylash; 19-kyuvetalarni ketma-ket joylashtirish uchun javonlar; 20-o’stirish kamerasi; 21-
sovutgich; 22-dastlabki tozalash uchun filtr; 23-mikrobiologik iflonishlarni tozalash uchun filtr. 24-tayyor 
kulturalar uchun javonlar; 25-javonlarni yuvish joyi; 26-javonlarni sterillash; 27-kyuvetalardan quyib 
olish; 28-ifloslangan kyuveta; 29-kyuvetalarni yuvish; 30-toza kyuveta; 31-kyuvetalarni sterillash 
kamerasi; 32-steril kyuvetalar; 33-maydalagich uskuna. 
Produsentlarni suyuq oziqa muhitida o’stirish 
Bu usul qàttiq oziqà muhiti sirtidà o’stirish usuligà qàrgàndà bir qàtor, ya’ni ishlàb chiqàrish 
màydonini bir nåchà màrotàbà qisqàrtishgà, og’ir qo’l muhnàtini bàrtàràf qilishgà, måhnàt 
gigiånàsini yaõshilàshgà, ishlàb chiqàrishni àvtomàtik tizimini yaràtishgà và boshqà ustunliklàrgà 
egàdir. 
Suyuq oziqà muhiti ichidà o’stirishdà oziqàni bir munchà iqtisod bilàn ishlàtishgà và fårmånt 
pråpàràtlàrini tozàroq hàmdà yuqori fàollik bilàn olishgà erishish mumkin. 
Mikroorgànizmlàrni suyuq oziqà muhiti ichidà o’stirish vårtikàl holàtdà joylàshgàn 
fårmåntyorlàrdà olib borilàdi. Fårmåntyorgà qo’yilgàn eng àsosiy tàlàb - produsåntni o’stirish 
jàràyonidà intånsiv hàvo àlmàshinuvi bilàn birgà àsåptikà shàroitlàrini vujudgà kåltirish 
imkoniyatlàridir. o’stirish jàràyonidà muràkkàb bo’lgàn uch fàzàli suyuqlik-qàttiq, jism-gàz tizimi 
bilàn ishlàshgà to’g’ri kålàdi. Bu tizimdà màssà àlmàshinuv jàràyonlàri judà qiyin kåchàdi và 
uskunàni o’stirishning hàmmà bosqichlàrigà moslàb yaràtish ànchà mushkuldir. 
Sànoàtdà ishlàtilàyotgàn fårmåntyorlàrni hàvo àlmàshinuvi uchun enårgiya uzàtishi và 
àràlàshtirish usullàrigà qàràb uch guruhgà bo’lish mumkin: 
¾
Måõànik àràlàshtirgichli và purkàmà uskunàlàr (birlàshtirilgàn); 
¾
Siqilgàn hàvoni purkàsh tizimigà (enårgiyani suyuqlik ichigà purkovchi) àsoslàngàn 
uskunàlàr;
¾
Purkàshgà àsoslàngàn (enårgiyani gàz fàzàsigà uzàtuvchi) uskunàlàr. 

---

Fårmånt sànoàti uchun birinchi guruh fårmåntyorlàri àsåptikà tàlàblàrigà jàvob bårishlàri bilàn 
judà kàttà àhàmiyatgà egà. Bu uskunàlàr àsosàn silindr shàkligi egà bo’lib, bir-birlàridàn hàjmi, 
ichki tizim konustruksiyasi, àylàntirish tåzligi và qurilmàlàri hàmdà issiqlik àlmàshtirish 
moslàmàlàri bilàn fàrq qilàdi.
Fårmåntyorlàrning eng yirigi måõànik àylàntirgichlàri và ko’pik so’ndirgichlàri bilàn birgàlikdà 
2000 m
3
hàjmgà egà. “Õåmàn” firmàsi 360-400 m
3
li fårmåntyorlàrni ishlàb chiqàrishni joriy qilish 
bilàn shug’illànàdi. 
Bizdà àsosàn Rossiyadà ishlàb chiqàrilgàn 50 m
3
li và 100 m
3
li gårmåtik bårk bo’lgàn và 
måõànik àràlàshtirgichli hàmd àhàvoni purkovchi fårmåntyorlàrdàn kång miqyosdà foydàlànilàdi. 
Bundàn tàshqàri Gårmàniya màõsuloti bo’lgàn 63 m
3
li fårmåntyorlàr judà ko’plàb fårmånt 
korõonàlàridà ishlàtilàdi. 
Nazorat savollar; 
1Fermentlarning xalq xo’jaligidagi ahamiyati? 
2.Fermentlar produsentlarini o’stirish jarayonigata’sir etuvchi omillar 
3.Mikro- va makroelementlar ta’siri? 
4.Vitaminlar haqida ma’lumot bering? 
5.Produsentlarni suyuq oziqa muhitida o’stirish haqida ma’lumot bering? 
.