Дипломна работа Холматов Нурулла " Smenada 1000kg yarim dudlangan kolbasa ishlab chiqarish txnologik liniyasini tashkil etish "

Maydalagichlar va maydalab-kesish mashinalari. Texnik chiqitlarni, quruq va 
nam suyaklarni va jizzalarni katta o‘lchamda maydalash uchun valtsli yoki 
bolg‘achali maydalagichlar va maydalab-kesish mashinalari ishlatiladi. 
V a l e t s l i
m a y d a l a g i c h l a r .
Valetsli 
maydalagichlarda 
(44-rasm) 
maydalovchi organ sifatida aylanuvchan po‘lat qadagichlar, pichoqlar va 
qo‘zg‘almas qirg‘ichlar ishlatiladi.
Suyak uchun DK-10 bir valtsli maydalagich (44-rasm, a) ishlatiladi. Bu mashina 
choklangan konstruktsiyali staninadan 1, unga o‘rnatilgan massivli po‘lat quti-
qobiqni (kojux) 2 ichidan o‘tadigan aylanuvchan po‘lat qadagichli (ship) 3 pichoqli 
val va qo‘zg‘almas qilib mahkamlangan qirg‘ichdan 4 iborat. Val aylanishlar soni 
minutiga 1000 -ga teng va 75 kvt quvvatga ega elektrodvigateldan harakatga 
keltiriladi. Suyak yuqoridan 1030x650 mm o‘lchamga teng bo‘yin orqali yuklanib, 
aylanuvchan val pichoqlari va qirg‘ichlari orasiga kelib tushadi, natijada kerakli 
o‘lchamgacha (30 mm) maydalanadi. 
Maydalagichning unumdorligi10 t/soat, pichoqli rotorning diametri 800 mm, 
rotorning ishchi uzunligi 918 mm. Maydalagichning ishlash vaqtida hosil 
bo‘ladigan tebranishini yumshatish uchun staninaga prujinalar o‘rnatiladi. 

---

Bolg‘achali 
maydalagichlar. 
Valetsli maydalagichlardan farqli bo‘lgan 
bolg‘achali maydalagichlarda, ishchi organi sifatida aylanuvchi val yoki sharnirli 
diskka mahkamlangan po‘lat bolg‘achalar xizmat qiladi. Bunday rotorning 
aylanishida markazdan qochma kuch ta’sirida bolg‘achalar rotorga perpendikulyar 
ravishda joy egallaydi va rotorning butun uzunligi joylashgan vintli liniya bo‘yicha 
joylashgan, staninaga mahkamlangan qirg‘ich va bolg‘achalar orasidagi bo‘shliqqa 
suyak yoki boshqa mahsulot kelib tushib maydalanadi. 
Maydalangan mahsulot (suyak, jizza) tushadi va mahsulotning talab etilgan 
maydalanish darajasigacha tegishli o‘lchamda teshikli to‘r orqali elaklanadi.