160. Məhsulun keyfiyyət dəyərliliyi nə ilə ölçülür? A)Enerjivermə qabiliyyəti
B) litrlə
C)Qramla
D)Kiloqramla
E)Metrlə
161. Normativ texniki sənəd nədir? A)Keyfiyyətə nəzarət vasitəsidir
B)Dövlət sənədidir
C)Hüquqi sənəddir
D)Sertifikatdır
E)Aksiz markasıdır
162. Taxıl-un məhsulları qrupuna hansı məhsullar aid deyildir? A)Nişasta
B)Arpa
C)Çovdar
D)Qarabaşaq
E)Buğda
163. Dənli bitkilərin tərkibində hansı vitamin yoxdur? A)S
B)B2 C)B1 D)B6. E)E
164. Orqanoleptik üsulla yarmaların hansı keyfiyyət göstəriciləri təyin edilir? A)Rəngi, dadı, iyi
B)Nəmliyi
C)Kənar qarışıqların miqdarı
D)Külün miqdarı
E)Ölçüsü və bircinsliyi
165. Kürünün əsas konservləşdirmə üsulu hansıdır? A) duzlama
B) turşutma
C) pasterilizasiya
D) sterilizasiya
E) şəkərləşdirmə
166.Motal pendiri hansı süddən hazırlanır? A)) qoyun
B) inək
C) keçi
D) at
E) camış
167. Aşağıdakılardan hansı spirtsiz içkilərə aid deyil? A)Pivə
B)«Şərbət»
C)«Badamlı»
D)«Narzan»
E)Limonad
168. Spirtsiz içkilərin keyfiyyəti orqanoleptik üsulla yoxlanıldıqda neçə bal sistemi ilə qiymətləndirilir? A) 100
B)7
C)9
D)10
E) 50
169. Pivə hansı dənli bitkinin səmənisi məhluluna mayaotu qatmaqla hazırlanır? A)Arpa
B)Buğda
C)Vələmir
D)Düyü
E)Çovdar
170. Təbii etil spirtini əsas etibarı ilə tərkibində hansı maddələr çox olan məhsullardan alırlar? A)Karbohidratlar
B)Zülallar
C)Vitaminlər
D)Yağlar
E)Fermentlər
171. Likör-araq məmulatları neçə qrupa bölünür? A) 12
B) 7
C)15
D) 9
E)10
