O’zbek ozi bilim soh Ta’lim so Ta’lim y kiston tos iq-ovqa yo hasi ohasi yo’nalishi respub shkent at mah og’LA

-jadval 
Rafinatsiyalangan yog‘ ko‘rsatkichlari 
Ko‘rsatkichlar 
Oliy nav 
I nav 
Rangi, qizil birlikda, 35 sariqda, ortiq emas 
7 
10 
Kislota soni, mg KOH, ortiq emas 
0,2 
0,3 
Namlik va uchuvchan moddalar, %, ortiq emas 
0,1 
0,2 
Ekstraksiya moyini chaqnash harorati, 
0
C, kam emas 
232 
232 
Paxta moyini rafinatsiyalashda ishqor eritmasining konsentratsiyasi va ishqorni ortiqcha 
miqdori 8-jadvaldan moyni qaysi usulda ishlab chiqarilgani va kislota soniga qarab tanlab olinadi 
8
-jadval 
Ishqor eritmasining konsentratsiyasi va uni ortiqcha miqdori 
Moyni turi 
Kislota 
soni, mg 
KON 
Ishqor eritmasining 
konsentratsiyasi, g/l 
Ishqorning moy massasiga nisbatan, 
ortiqcha miqdori. Quyidagi rangli likdagi 
moy olish uchun, % da 
7 q. bir 
12 q. bir 
16 q. bir 
Forpress 4 
gacha 
125-180 
0,3 
0,5 
- 
7 
gacha 250-300 1,0 0,7 - 
14 
gacha 300-400 
- 1,2 1,0 
Ekstraksiya 4 
gacha 
150-250 
0,6 
0,5 
- 
7 
gacha 250-300 0,6 0,5 - 
14 
gacha 
350-450 
0,5 
- 
- 
Paxta moyini rafinatsiyalashda soapstokdagi yog‘ni chiqindisi ko‘p bo‘ladi. Neytrallash 
koeffitsienti yog‘ sifatiga qarab 3 dan 6 gacha, soapstokni yog‘liligi 30-40% ni tashkil qiladi. 
Soapstok ajratib olingandan keyin moydagi sovunni miqdori 0,3-0,5% ga teng bo‘ladi, bu o‘z 
navbatida yog‘ni ko‘p marta yuvishni talab qiladi. 
 
 
Takrorlash uchun savollar 
1.
Moylarni ishqoriy rafinatsiya qilish. 
2.
Rafinatsiya qilish uchun zarur bo‘lgan ishqor sarfini xisoblash. 
3.
Ishqor eritmasini tayyorlash. 
4.
Ishqoriy rafinatsiya mexanizmi. 
5.
Rafinatsiya jarayoniga turli omillarning ta’siri. 
6.
Neytrallashdagi chiqindilar. 
7. Ishqorning ortiqcha miqdori nima uchun olinadi? 
8. Chiqindi miqdorini rafinatsiya usuli va yog‘ tabiatiga bog‘liqligi. 
9. Neytrallash usullari. 
10. Neytralizatsiyalangan yog‘dan sovun va namlikni yo‘qotish. 
11. Paxta yog‘ini ishqorli rafinatsiyasi. 
12. Yog‘lar rafinatsiyasining sxemasi.