Biologik faol moddalar olish texnologiyasi

Shampinyonlar mitseliyi 
Shampinyonlarni uy sharoitida yaxshi, yuqori sifatli mitselliy yordamida yetishtirish 
uchun u tekshirilgan, steril, tо‘g‘ri kelgan joyda emas, laboratoriya sharoitida yetishtirilgan 
bо‘lishi lozim. Mitselliy donador va kompostli bо‘ladi. Donador mitseliyni 4 daraja iliq 
harorat bilan polietilenda yarim yilgacha saqlash mumkin. Kompostli mitselliyni esa nol 

---

darajadan yuqori bо‘lmagan sharoitda saqlash mumkin. Shunda uni bir yilgacha о‘z 
xususiyatini yо‘qotmaydi. Agar xona harorati 18 darajadan yuqori bо‘lsa, shampinyonlarni 
uch haftagacha saqlash mumkin.
 
Quyidagicha hisob- kitob qilinadi: 400 gramm donador mitselliy uchun, 1m
2 
joy va 100 
kg substrat zarur bо‘ladi. Shuncha sathli yuzaga 500 gramm kompostli mitseliyni joylashtirish 
mumkin. Shundan kо‘rinib turibdiki, shampinyonlarni yetishtirish sharoiti turli tumandir. Bu 
esahar bir hohlovchi о‘zi yashayotgan joyning iqlim sharoitiga qarab eng qulay bо‘lgan 
yetishtirish variantini tanlashi mumkin. 
Champignonlarni etishtirish uchun to'g'ri texnologiya 
Ekish uchun sizga don yoki kompost miseliyasi kerak bo'ladi. To'g'ri ekilgan miselyum, 
to'g'ri tanlangan harorat va namlik bilan hosilni birinchi yilda yig'ib olish mumkin bo'ladi. 
Yerda miselyumni ekish uchun a chuqurligi 0,3 m dan oshmaydigan va kengligi 0,5-0,6 m 
gacha bo'lgan egarlar olinadi. Bu holatda haroratni normalizatsiya qilish uchun qazilgan 
teshiklarni 2-3 kunga qoldiring. Ekanda ularning orasi kengligi kamida 20 sm masofada 
joylashtirish yaxshiroqdir. Kompost ko'rinishi Agar tanlov kompost ko'rinishiga tushgan 
bo'lsa, texnologiya biroz boshqacha. Drenajni mini-chuqurlarning pastki qismiga qo'ying, 
ustiga esa siqilgan kompost, miselyumni joylashtiring va u bilan yoping. Agar hamma narsa 
to'g'ri bajarilgan bo'lsa va miselyum yuqori sifatli bo'lsa, bir hafta o'tgach siz miselyumning 
yangi filiallarini ko'rasiz. Muvaffaqiyatli ekishdan 3 hafta o'tgach, to'shaklarga nam tuproq 
qatlamini yoyib chiqing. Qatlamning qalinligi 25-30 sm dan oshmasligini ta'minlash muhim, 
aks holda qo'ziqorin tanalarining shakllanishi bloklanishi mumkin. Tuproqda torf, bo'r va sod 
tuproq bo'lishi kerak, bu esa rivojlanish uchun zarur bo'lgan kislotalikni ta'minlaydi. Xonani 
ventilyatsiya qilish va kerakli havo namligini ta'minlash. Agar aniq raqamlar haqida 
gapiradigan bo'lsak, unda sporalarni faollashtirish uchun optimal harorat 24-28 ° C, 
qo'ziqorinlarning o'sishi uchun esa 16-18 ° C dir. Harorat rejimini saqlab turish uchun 
vaqtinchalik boshpanalarni o'rnating yoki erni somon qatlami bilan yoping. Tuproqda oq gul 
paydo bo'lmasligiga ishonch hosil qiling - bu tuproqni haddan tashqari quritishning birinchi 
belgisidir. Tuproqni namlang va somonni yoki soyabonni bir muddat olib tashlang. Siz 
ekishdan so'ng bir yarim oy ichida birinchi qo'ziqorin hosilini olasiz. Qo'ziqorinlarni 
pishganidan so'ng, xuddi istiride qo'ziqorini kabi tanlang. Hosildorlik davri 3-4 kun. Keyingi 
mevalarni 3-4 oy oralig'ida kutish kerak. Birinchi hosil eng boy bo'ladi. Bodrumda 
etishtirishning o'ziga xos xususiyatlari Bodrumda etishtirish turi apriori muvaffaqiyatli 
hisoblanadi, chunki podvalda pishib etish uchun maqbul sharoitlar allaqachon yaratilgan - 
kerakli harorat va yorug'lik. Eng asosiysi, inkubatsiya davrida namlikni kuzatish, bu 75% dan 
pastga tushmasligi kerak. Ammo bu erda ham muammo hal qilinadi - odatdagi namlagichdan 
foydalaning. Sporalarni faollashtirish uchun haroratni balandroq qilib qo'ying va 
qo'ziqorinlarning o'sishi uchun uni tushiring. Qo'shimcha tuzilmalarni yaratishga hojat yo'q. 
Foydali maslahatlar Birinchi ekish uchun miselyumning kompost turini tanlang - 
kamroq tanlab oling va o'sish sharoitida buzilishlarga chidamli bo'ling. Kompost 
miselyumidagi unumdorlik unchalik boy emas, ammo u bilan birinchi va kerakli 
ko'nikmalarni egallash osonroq. Miselyumni ekishdan oldin, substratni diqqat bilan o'rganib 
chiqing. U ozgina kamonli bo'lishi kerak, maydalanmagan va juda qiyin emas. Hosildorlikni 
oshirish uchun substratga ot go'ngi qo'shiladi. Agar u erda bo'lmasa, uni qush yoki sigir bilan 
almashtirish mumkin, ammo bu hosil hajmiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.