Reading-article pdf

16. Airplane

---

13/18
The first powered, controlled, sustained airplane
flight in history. Orville Wright, age 32, is at the
controls of the machine, lying prone on the lower
wing with hips in the cradle which operated the
wing-warping mechanism. His brother, Wilbur
Wright, age 36, ran alongside to help balance the
machine, having just released his hold on the
forward upright of the right wing. The starting rail,
the wing-rest, a coil box, and other items needed
for flight preparation are visible behind the
machine. (Image credit: Public Domain)
The ability for humans to fly has captured the imagination of inventors for centuries, with
the first human-operated flight taking place in 1783 when Joseph-Michael and Jacques-
Ètienne Montgolfier took to the skies in a hot air balloon. In 1853 British engineer George
Cayley designed the first glider to successfully take flight, but it wasn’t until 1903 that
Orville and Wilbur Wright's plane became the first airplane to have a successful voyage. It
not only took off from Kitty Hawk, North Carolina using its own power; it flew and landed
without destruction, unlike many earlier aircraft inventions. The Wright brothers were
inspired by watching' birds in flight. The glider took a page from birds' wings but had a 32-
foot (10 meters) wingspan.
17. Refrigerator
Refrigerators are a relatively modern invention, but
ancient people found other ways to preserve food.
(Image credit: Peter Cade via Getty Images)
Refrigeration in some form has been around for thousands of years. Depending on the
climate, ice or cold water was used to keep food cold in ancient times. But artificial
refrigeration didn't come until 1748, when the physician William Cullen first demonstrated

---

14/18
evaporative cooling. Further breakthroughs came in 1834, when a vapor-compression
system was developed by American engineer Jacob Perkins. In 1876, German engineer
Carl von Linde came up with a process of liquifying the gas, ushering in the era of
commercial refrigeration. In 1913, American engineer Fred Wolf invented the first
domestic refrigerator, and as demand for fresh produce grew, so did the number of
households with refrigerators.