Sanitar feldşer ixtisası üzrə nümunəvi test suallarının toplusu Epidemiologiya 1 Epidemiologiya elmi nəyi öyrənir?
Yüklə 1,32 Mb.
|
|
322) İnsektisidlər necə təsir edir? A) Keçiriciləri qorxudurlar B) Keçiriciləri qovurlar D) Keçiriciləri cəlb edirlər E) Keçiriciləri uzaqlaşdırırlar Ədəbiyyat: Л.Р.Зуева.Р.Х.Яфаев. Эпидемиология.2006 323) Gəmiricilərlə mübarizədə mexaniki üsulun tədbiqi harada məsləhət görülmür? A) Məktəbəqədər uşaq müəssisələrində B) Qida sənayesi müəssisələrində C) Müalicə müəssisələrində D) İnfeksion xəstəliklərin təbii ocaqlarında E) Kənd təsərrüfatı bazalarında Ədəbiyyat: Л.Р.Зуева.Р.Х.Яфаев. Эпидемиология.2006 324) Zəhərli tələ yemlərin qidalı əsasına nə aid edilmir? A) Çörək, sıyıq B) Buğda, un C) Süd və süd məhsulları D) Təzə balıq və ət qalıqları E) Tərəvəz ( kök ) Ədəbiyyat: Л.Р.Зуева.Р.Х.Яфаев. Эпидемиология.2006 325) Dezinfeksiya tədbirləri epidemik prosesin hansı zəncirinə yönəldilir? A) İkinci B) Ən çox birinci,nadir hallarda üçüncüyə qarşı C) Ən çox üçüncü,nadir hallarda birinciyə qarşı D) Birinci E) Üçüncü Ədəbiyyat: Л.Р.Зуева.Р.Х.Яфаев. Эпидемиология.2006 326) Dezinfeksiyada hansı preparatlardan istifadə olunur ? A) İmmunoqlobulindən B) Vaksindən C) İnterferondan D) Kimyəvi maddələrdən E) Zərdabdan Ədəbiyyat: Л.Р.Зуева.Р.Х.Яфаев. Эпидемиология.2006 327) Dezinfeksiyanın hansı növləri var? A) Bioloji B) Kimyəvi C) Ocaqlı, profilaktik D) Mexaniki,fiziki E) Bakterioloji Ədəbiyyat: Л.Р.Зуева.Р.Х.Яфаев. Эпидемиология.2006 328) Mikrob hüceyrələrinə təsir edən maddə necə adlanır? A) Hamısı B) Bakterisid,bakteriostatik C) Fungisit D) Sporosid E) Virulisid Ədəbiyyat: Л.Р.Зуева.Р.Х.Яфаев. Эпидемиология.2006 329) Vizual yoxlama nədir? B) Çırpmaq C) Silmək D) Qaynatmaq E) Yandırmaq Ədəbiyyat: Л.Р.Зуева.Р.Х.Яфаев. Эпидемиология.2006 330) Sterilizasiya nəyə qarşı aparılır? A) Viruslara qarşı B) Heç birinə qarşı C) Rikketsiya və göbələklərə qarşı D) Patogen mikroblara qarşı E) Saprofitlərə qarşı Ədəbiyyat: Л.Р.Зуева.Р.Х.Яфаев. Эпидемиология.2006 331) Dezinfeksiya kameralarının quruluşu kim tərəfindən təklif edilib? A) A.P.Dobroslavin B) S.E.Krupin C) V.A.Vilkoviç D) N.F.Okunevski E) N.Z.Qamaleya Ədəbiyyat: Л.Р.Зуева.Р.Х.Яфаев. Эпидемиология.2006 332) Dezinfeksiya kameralarının neçə növü var? A) 2-3
B) 6 C) 9-10
D) 3-4 E) 4
333) Maye halında olan kimyəvi maddələrdən hansı cihazlarda istifadə etmək olar? A) PR-2
B) Filtr C) PR-3
D) Avtomaks, hidropult E) RV-1
334) Adları çəkilən maddələrdən hansı ratisidə aiddir? A) Xlorofos,neft B) Zookumarın, fosfid sink C) Neft, skipidar D) Piretrum, xlorofos E) Xloramin, xlorlu əhəng Ədəbiyyat: Л.Р.Зуева.Р.Х.Яфаев. Эпидемиология.2006 335) Mexaniki üsulda nədən istifadə olunur? A) Tələlərdən B) Hamısından C) Krisitdən D) Xlorpikrindən E) Lizoldan Ədəbiyyat: Л.Р.Зуева.Р.Х.Яфаев. Эпидемиология.2006 336) Toz halında olan kimyəvi maddələrdən hansı cihazlarda istifadə olunur? A) Avtomaks B) Hamısında istifadə olunur C) Hidropult D) Dezinfal E) PR-1
337) Dəri və xəzdən olan geyim əşyalarının zərərsizləşdirilməsi hansı kamerada aparılır? B) Buxar-formalın C) İsti hava ilə işləyən D) Buxar E) Elektriklə işləyən Ədəbiyyat: Л.Р.Зуева.Р.Х.Яфаев. Эпидемиология.2006 338) Elektriklə işləyən kameralarda hansı əşyalar zərərsizləşdirilir? A) Sintetik materiallardan hazırlanmış geyimlər B) Kitab, dəftər, arxiv materialları C) Ayaqqabılar (dəri və rezin) D) Xəzdən olan geyimlər E) Yataq əşyaları Ədəbiyyat: Л.Р.Зуева.Р.Х.Яфаев. Эпидемиология.2006 339) Hazırlanmış xlorlu əhəng məhlulunun maksimum saxlama müddəti nə qədərdir? A) 1 saata qədər B) Bir həftə C) 2-3 gün D) 7-10 gün E) Bütün iş günü Ədəbiyyat: Л.Р.Зуева.Р.Х.Яфаев. Эпидемиология.2006 340) Sterilizasiyada hansı üsuldan istifadə olunmur? A) Radiasiya üsulu B) Mexaniki üsuldan C) Qazla D) Buxar E) Hava yolu Ədəbiyyat: Л.Р.Зуева.Р.Х.Яфаев. Эпидемиология.2006 Qida gigiyenası 341) Orqanizmin böyüməsi və inkişafı üçün lazım olan maddələrin sintez prosesi necə adlanır? A) Dissimilyasiya B) Metabolizm C) Katabolizm D) Əsas mübadilə E) Assimilyasiya Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова.Гигиена питания. «Медицина» Москва. 1987 342) Hansı enerji itkiləri iradi enerji itkisinə aiddir? A) Hamısı B) Zehni və fiziki işə sərf olunan C) Daxili orqanların işinə sərf olunan D) Əsas mübadiləyə sərf olunan E) Qidanın spesifik-dinamik təsirinə sərf olunan Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова. Гигиена питания. «Медицина» Москва. 1987 343) Yüngül fiziki əməklə məşğul olanlar əməyin intensivliyinə görə hansı qrupa aiddirlər? A) II
B) III C) IV
D) I E) V
344) Əqli işlə məşğul olanlar əməyin intensivliyinə görə hansı qrupa aiddirlər? A) II
B) IV C) I
D) V E) III
345) 1 qram zülal, yağ, karbohidrat yandıqda nə qədər kaloriya əmələ gəlir? A) 2; 2; 5 B) 6; 5; 7 C) 4; 6; 8 D) 4; 8; 9 E) 4; 9; 4 Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова. Гигиена питания.«Медицина» Москва. 1987 346) Orqanizmdə heyvan mənşəli zülallar çatışmadıqda hansı xəstəlik baş verir? A) Kaxeksiya B) Alimentar distrofiya C) Marazm və kaxeksiya D) Kvaşiorkor E) Marazm Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова. Гигиена питания.«Медицина» Москва. 1987 347) Zülal mübadiləsində hansı hormon iştirak edir? A) Tiroksin B) Adrenalin C) Tiroksin və adrenalin D) İnsulin E) Hamısı Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова. Гигиена питания .«Медицина» Москва. 1987 348) 500 kq. donuz ətində trixinella tapıldıqda bu əti necə realizə etmək olar? A) Ləğv etmək lazımdır B) Duzlamaq lazımdır C) Şərti yararlı ət kimi realizə etmək lazımdır D) Kolbasa istehsalına göndərmək lazımdır E) Konserv istehsalına göndərmək lazımdır Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова. Гигиена питания .«Медицина» Москва. 1987 349) Konservlərin üzərindəki yazı hansı halda düzgün sayılır: 17aprel 2001-ci ildə 221 nömrəli balıq zavodunda II növbədə 32 assortiment nömrəsi olan məhsul istehsal olunub? A) M2217Q1232 B) R221217Q32 C) R2211217Q32 D) R2212117Q32 E) R2211217A32 Ədəbiyyat: N.Bağırov “Qidalanma gigiyenasının praktiki məşğələlərinə rəhbərlik”.“Maarif” Bakı1977 350) 50 nəfər kafedə bişirilmiş kremlə pirojnalar,dondurma,meyvə şirəsi yeyiblər və xəstələniblər. Xəstəlik 4 saat qidalanmadan sonra baş verib.Simptomlar:qusma dəfələrlə,mədədə ağrılar.Bu hansı zəhərlənmədir? A) Proteylə zəhərlənmə B) Yersinia ilə zəhərlənmə C) Bac.cereus ilə zəhərlənmə D) Cl.perfringens ilə zəhərlənmə E) Stafilokok intoksikasiyası Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова. Гигиена питания. «Медицина» Москва .1987 351) Qida rasionunda uzun müddət askorbin turşusunun olmaması hansı xəstəliyi əmələ gətirir? A) Ariboflavinoz B) Singa C) Beri-beri D) Pellaqra E) Hemeralopiya Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова. Гигиена питания.«Медицина» Москва. 1987 352) Qaz yumurtaları qaynayandan sonra neçə dəqiqə bişməlidir? A) 14 dəqiqədən az olmayaraq B) 22 dəqiqədən az olmayaraq C) 20 dəqiqədən az olmayaraq D) 10 dəqiqədən az olmayaraq E) 24 dəqiqədən az olmayaraq Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова. Гигиена питания .«Медицина»Москва. 1987 353) Tiroksin hormonunun əmələ gəlməsi üçün hansı biomikroelement lazımdır? A) Dəmir
B) Nikel C) Manqan D) Yod E) Flüor
354) Kremli qənnadı məmulatlarından hansı xəstəliklər baş verə bilər? A) Exinokokkoz B) Trixinellyoz C) Botulizm D) Stafilokokk intoksikasiyası E) Diareya Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова. Гигиена питания. «Медицина» Москва. 1987 355) Hansı aminturşular əvəz olunanlara aid deyil? A) Triptofan B) Alanin C) Tirozin D) Asparqin turşusu E) Prolin Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова. Гигиена питания .«Медицина» Москва. 1987 356) Hansı aminturşular əvəz olunmayanlara aid deyil? A) Fenilalanin B) Triptofan C) Serin
D) Valin E) Histidin Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова. Гигиена питания «Медицина» Москва. 1987 357) Böyüklərə və uşaqlara heyvan mənşəli məhsulların hesabına gündə neçə faiz zülal lazımdır? A) 60% və 80% B) 60% və 70% C) 50% və 60% D) 50% və 70% E) 70% və 80% Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова. Гигиена питания. «Медицина» Москва. 1987 358) Yağların mübadiləsi pozulduqda hansı şəkərin istifadəsi daha əlverişlidir? A) Qalaktoza B) Fruktoza C) Laktoza D) Saxaroza E) Qlükoza Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова. Гигиена питания. «Медицина» Москва. 1987 359) Hansı toxumaların və hüceyrələrin strukturunda qalaktoza daima olur? A) Beyindəki lipidlərin tərkibində B) Əzələlərdə C) Qanın tərkibində E) Qara ciyərdə Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова. Гигиена питания.«Медицина» Москва. 1987 360) Uşaq qidalanmasında karbohidratların ümumi miqdarında neçə faiz şəkər təşkil etməlidir? A) 25%
B) 30% C) 35%
D) 40% E) 20%
361) Hansı karbohidratlar mürəkkəb karbohidratlara aiddir? A) Pektin maddələr,nişasta,laktoza B) Pektin maddələr,nişasta,qalaktoza C) Fruktoza, nişasta, qlikoqen D) Qlükoza,nişasta, sellüloza E) Nişasta,sellüloza,qlikoqen Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова. Гигиена питания.«Медицина» Москва. 1987 362) Karbohidratların mübadiləsində hansı hormonlar iştirak edir? A) İnsulin və adrenalin B) Sadalanların hamsı C) İnsulin və tiroksin D) Tiroksin və adrenalin E) Tiroksin Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова.Гигиена питания .«Медицина» Москва. 1987 363) Qanda daima hansı karbohidrat olur? A) Qlükoza B) Qalaktoza C) Laktoza D) Fruktoza E) Saxaroza Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова. Гигиена питания .«Медицина» Москва. 1987 364) Sadalanan yağ turşularından hansılar doymamış yağ turşularına aiddir? A) Araxin B) Linol,linolen,araxin C) Araxidon,linol,linolen D) Araxidon,linol,araxin E) Araxidon,linolen,araxin Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова. Гигиена питания.«Медицина» Москва. 1987 365) Fiziki yük aşağı olduqda karbohidratların artıq miqdarda orqanizmə daxil olması nəyə səbəb ola bilər? A) Yağların zülallara çevrilməsinə B) Karbohidratların zülallara çevrilməsinə C) Karbohidratların yağlara çevrilməsinə D) Nişastanın parçalanmasına E) Zülalların yağlara çevrilməsinə Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова. Гигиена питания. «Медицина» Москва. 1987 366) İnsanın doymamış yağ turşularına olan fizioloji tələbatı nə qədərdir? A) 13-15q B) 15-20q C) 5-7q
D) 10-13q E) 10-11q Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова. Гигиена питания .«Медицина» Москва. 1987 367) Biomikroelementlərə hansı mineral maddələr aiddir? A) Ca,P.K,Na B) Fe,Cu,F,Mn C) F,J,Zn,P D) Fe,Cu,K E) F,Fe,Cu,K Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова. Гигиена питания. «Медицина» Москва. 1987 368) Rasionda Ca, P və Mg optimal nisbəti necə olmalıdır? A) 0,7: 1: 1,5 B) 1: 0,7: 1,5 C) 1: 2: 1,7 D) 1,5: 1: 1 E) 1: 1,5: 0,7 Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова. Гигиена питания .«Медицина» Москва. 1987 369) Orqanizmdə ən çox yayılmış mineral maddələr hansılardır? A) Na
B) Ca C) P
D) K E) Mg
370) Hansı biomikroelement qanyaranmada iştirak etmir? A) Nikel
B) Flüor C) Mis
D) Dəmir E) Cobalt Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова, Гигиена питания «Медицина» Москва. 1987 371) Tiroksin hormonunun əmələ gəlməsi üçün hansı biomikroelement lazımdır? A) Nikel
B) Manqan C) Flüor
D) Yod E) Mis
372) Hansı mineral elementlər anionlara aiddir? A) P, S, Cl B) S, Ca, Mg C) Ca, K, Mg D) K, Mg, P E) Fe, Cl, K Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова, Гигиена питания «Медицина» Москва. 1987 373) Mis orqanizmdə aşağıda göstərilən funksiyalardan hansını yerinə yetirmir? A) Öd ifrazının artırılması B) Daxili sekresiya vəzilərin funksiyasına təsiri C) Dəmirin sümük iliyinə daşınması D) Qan yaranmada iştirak etməsi E) İnsulinlə adrenalinin əlaqələrinə təsiri Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова, Гигиена питания «Медицина» Москва. 1987 374) Yağların tərkibinə hansı vitaminlər daxildir? A) A, E, B6 B) A, D, E C) B6, C, E D) D, B6, E E) A, B, C Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова, Гигиена питания «Медицина» Москва. 1987 375) Hansı məhsullar Mg mənbəyidir? A) Noxud, yarma, lobya B) Yarma, tərəvəz, göbələk C) Meyvə, tərəvəz, noxud D) Lobya, ət, balıq E) Yarma, meyvə, göbələk Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова, Гигиена питания «Медицина» Москва .1987 376) Hansı xəstəlik zamanı Mg ilə zəngin pəhriz tövsiyə edilir? A) Uroloji xəstəliklər B) Artrit C) Kolit
D) Hipertoniya E) Anemiya Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова, Гигиена питания «Медицина» Москва .1987 377) Qida rasionunda vitamin B1 çatışmayanda hansı xəstəlik baş verir? A) Sinqa
B) Hemeralopiya C) Raxit
D) Pellaqra E) Beri-beri Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова, Гигиена питания «Медицина» Москва. 1987 378) Qidada sellüloza olduqda nə baş verə bilməz? A) Bağırsaqların peristaltikasının qıcıqlandırılmaması B) Bağırsağın zəifliyi C) Qəbizlik D) Orqanizmdə xolisterinin miqdarının çoxalması E) Orqanizmin özü-özünü zəhərləməsi Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова, Гигиена питания «Медицина» Москва. 1987 379) Askorbin turşusuna olan gündəlik tələbat nə qədərdir? A) 80-120mq B) 60-100mq C) 120-130mq D) 80-125mq E) 125-135mq Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова, Гигиена питания «Медицина» Москва. 1987 380) Orqanizmdə retinolun çatmamazlığı hansı deyişiklikləri əmələ gətirir? A) Ca və P mübadiləsinin pozulması,əsəbilik B) Mədə sekresiyasının pozulması, tərləmə C) Dərinin epitel təbəqəsinin və selikli qişaların quruluğu,”toyuq korluğu” D) Əzələ distrofiyası, tərləmə E) Ətrafların periferik sinirlərinin zədələnməsi Ədəbiyyat: A.И,Горшков, О.В.Липатова, Гигиена питания «Медицина» Москва. 1987 381) Qidalanma rejimi nədən ibarətdir? A) Qida qəbulunun bölünməsi, onların arasında olan fasilələr,qida qəbulu vaxtı və kaloriliyinə görə bölünməsi B) Qidanın kaloriliyinə görə bölünməsi C) Qida qəbulu vaxtı və kaloriliyinə görə bölünməsi D) Qida qəbulunun bölünməsi və qida qəbulu vaxtı E) Qida qəbulunun vaxtı, onların arasındakı fasilələr Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова, Гигиена питания «Медицина» Москва. 1987 382) İlboyu qidalanmanın xarakteristikası və işlənməsi üçün neçə dənə menyu cədvəli götürülür? A) 45
B) 64 C) 30
D) 72 E) 50
383) 8№ pəhriz yeməyi hansı xəstəlik zamanı məsləhət görülür? A) Böyrək xəstəlikləri B) Piylənmə C) Ürək xəstəlikləri D) Şəkərli diabet E) Xroniki kolit Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова, Гигиена питания «Медицина» Москва. 1987 384) 10№ pəhriz yeməyi hansı xəstəlik zamanı məsləhət görülür? A) Piylənmə B) Xolesistit C) Ürək xəstəliyi D) Böyrək xəstəliyi E) Şəkərli diabet Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова, Гигиена питания «Медицина» Москва .1987 385) Səmərəli qida rasionunda zülalların,yağların və karbohidratların energetik dəyərinin faiz nisbəti necə olmalıdır? A) 11-14%; 33%; 53-56% B) 40%; 25-30%; 30% C) 20-22%; 40%; 35-40% D) 53-56%; 31-33%; 11-14% E) 17-18%; 37%; 45% Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова, Гигиена питания «Медицина» Москва .1987 386) Məhsulların xassələrini yaxşılaşdıran mikroorqanizmlərə hansı aid deyil? A) Südturşulu çöplər B) Asidofil çöplər C) Südturşulu diplokoklar D) Str. thermophilus Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова, Гигиена питания «Медицина» Москва. 1987 387) Yeyinti məhsullarını xarab edən mikroorqanizmlər nəyə səbəb ola bilməz? A) Spirtli qıcqırma B) Çürümə C) Sirkə turşulu qıcqırma D) Yağ turşulu qıcqırma E) Kifin əmələ gəlməsi Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова, Гигиена питания «Медицина» Москва. 1987 388) Yeyinti məhsullarında mikroorqanizmlərin inkişafı üçün hansı şərait olmalıdır? A) Məhsulun çox turşuluğu, məhsulda su-35% və çox B) Məhsulun az turşuluğu, məhsulda su-15% C) Məhsulun az turşuluğu, məhsulda su-20% D) Məhsulun az turşuluğu, məhsulda su-30% və çox E) Məhsulun çox turşuluğu, məhsulda su-20% Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова, Гигиена питания «Медицина» Москва .1987 389) Soyuducu kamerada tez xarab olan məhsulları hansı temperaturda saxlamaq lazımdır? A) +5-10°C B) -35-40°C C) -15-20°C D) -25-30°C E) 0-2°C
390) Bakteriyaların veqetativ formaları hansı temperaturda məhv olur? A) 60-10 dəq, 80- 10 dəq. sonra B) 70-30 dəq. ərzində, 80-2dəq. sonra C) 60-30 dəq. ərzində, 80- 1 dəq. sonra D) 70-40 dəq. sonra, 80- 15dəq. sonra E) 60-40 dəq. ərzində, 80- 5dəq. sonra Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова, Гигиена питания «Медицина» Москва.1987 391) Vakuum qurudulma zamanı məhsulun nəmliyi nə qədər olmalıdır? A) 15-20% B) 12-15% C) 8-12%
D) 7-10% E) 10-12% Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова, Гигиена питания «Медицина» Москва .1987 392) Süni konservləşdirmədə qurudulma hansı üsulla aparılır? A) Plyonkalı, vakuum B) Şırnaq, vakuum C) Vakuum qurudulma D) Sublimasion qurudulma E) Şırnaq, səpələnmiş, plyonkalı Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова, Гигиена питания «Медицина» Москва.1987 393) Şəkər ilə konservləşdirmə və turşutma zamanı nədən istifadə olunur? A) Antiseptiklərdən B) Kombinə edilmiş amillərdən C) Kimyəvi maddələrdən D) Temperatur amilindən E) Mühitin xassələrinin dəyişməsi Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова, Гигиена питания «Медицина» Москва 1987 394) Ət cəmdəklərini daşıdıqda kif göbələklərinin qarşısını almaq üçün nədən istifadə olunur? A) Nizin
B) Askorbin turşusu və nistatin C) Biomisin və nistatin D) Benzoy turşusu və nistatin E) Nistatin Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова, Гигиена питания «Медицина» Москва. 1987 395) Yeyinti məhsullarının orqanoleptik xassələrinə nə aid deyil? A) Konsistensiyası B) Turşuluğu C) Dadı
D) Xarici görünüşü E) İyi və rəngi Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова, Гигиена питания «Медицина» Москва. 1987 396) Yeyinti məhsullarının fiziki-kimyəvi müayinəsinə aid olmayan nədir? A) Məhsulun konsistensiyasının təyini B) Turşuluğunun təyini C) Suyun təyini D) Yağ, zülal və karbohidratların təyini E) Duzun, şəkərin təyini Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова, Гигиена питания «Медицина» Москва .1987 397) Zülalın tərkib hissəsi hansıdır? A) Amino peptidlər B) Sterinlər C) Peptidlər D) Amin turşular E) Fosfolipidlər Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова, Гигиена питания «Медицина» Москва. 1987 398) Buğda unundan bişirilmiş çörəyin keyfiyyəti unun tərkibində olan hansı maddədən asılıdır? A) Yağların miqdarından B) Zülal və yağların miqdarından C) Zülalların miqdar və keyfiyyətindən D) Zülal və karbohidratların miqdar və keyfiyyətindən E) Karbohidratların miqdar və keyfiyyətindən Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова, Гигиена питания «Медицина» Москва. 1987 399) İnsan qidalanmasında hansı göstərici çörəyi yararsız etmir? A) Boyatlaşması B) Turşuluğun çoxalması C) Turşuluğun azalması D) Nəmliliyin azalması E) Kartof çöpü ilə zədələnməsi Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова, Гигиена питания «Медицина» Москва. 1987 400) Taxılın taxıl biti ilə I dərəcəli çirklənməsi nə deməkdir? A) 1 kq. 10 nümunəyə qədər olması B) 1 kq. 5 nümunəyə qədər olması C) 1 kq. 12 nümunəyə qədər olması D) 1 kq. taxıl bitlərin küllü miqdarda olması E) 1 kq. 10 nümunədən çox olması Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова, Гигиена питания «Медицина» Москва 1987 Yüklə 1,32 Mb. Dostları ilə paylaş:
|