Son illər erməni təcavüzünə məruz qalmış bütün Azərbaycan xalqı

Tərkibi:
3 st yumru düyü
6 st süd
1 ovuc kişmiş
1 ovuc ərik
150 q yağ
Şəkər tozu zövqə görə 
Hazırlanması: 
Düyü süddə qaynadılır. Süddə bişmiş, qatılaşmış düyü aşsüzəndə süzülür. Daha 
sonra kişmiş və ikiyə bölünmüş əriklər bir qədər qovrulur, üzərinə süzülmüş 
düyü  əlavə edilir, üzərinə bol yağ tökülüb dəmə qoyulur. Yeyərkən üzərinə 
şəkər tozu səpilir.     
Lobya plov
Tərkibi:
3 st. yumru düyü
1 st. maş lobya
200 q yağ
1 boşqaba 2 x.q şəkər tozu
Hazırlanması:
Yumru düyü qaynamaq üçün ocağa qoyulur. Düyü hazır olmağa yaxın, 
xaşlanmış maş lobya suyu ilə birlikdə qazana tökülür. 
Düyü lobya ilə birlikdə bir-iki buğum (burum) qaynadıqdan sonra süzülür. 
Üzərinə ərinmiş yağ verilərək dəmə qoyulur. Lobya plovu üzərinə şəkər tozu 
səpərək süfrəyə verilir.
Çwkmw plov
Tərkibi:
3 st. yumru düyü  
6 st. ət suyu   

---

Arzu xanûmûn tÿqdim etdiyi Qarabaü mÿtbÿxi nömunÿlÿri
● 177
1 st. noxud      
1 baş sğan       
1 st. zoğal axtası 
600-700 q qoyun əti (quyruqla birlikdə)
100 q şabalıd