COOCH3 COOCH3 C32H30ON4Mg < +2HCl →C32H32ON4< + MgCl2 COOC20H39 COOC20H39 Agar qo’ng’ir rangli eritmaga sirka kislotaning mis tuzi – Cu (CH3CO)2 yoki rux tuzi – Zn (CH3COO)2 kristallaridan qo’shib asta –sekin qizdirilsa, qo’ng’ir rangli eritma qaytadan yashil tusga kiradi. Bu reaksiya ↓ boradi:
COOCH3 C32H32ON4 < + (CH3COO)2Cu → COOC20H39
COOCH3 → C32H30ON4Cu < + CH3COOH COOC20H39
Bu reaksiyada vodorod o’rnini metall (Cu yoki Zn) oladi, ya’ni xlorofill molekulasi metal-organik birikma ekanligi isbotlanadi. Bunda sirka kislota katalizatorlik vazifasini bajaradi.
4. Xlorofillga ishqorlarning ta’siri tekshiriladi. Buning uchun quruq toza probirkaga filtratdan 2-3 ml olib, ozgina KOH yoki NaOH kristallaridan qo’shib
ehtiyotlik bilan qizdiriladi. Eritma sovigandan keyin ustiga 2-3 ml benzin tomizib, tinch qoldiriladi. Keyib qaralganda, eritmada (benzin qavatida) sariq pigment (karotin), pastki qavatida yashil pigment (xlorofill) to’planganligi ko’rinadi. Ksantofill pigmenti xlorofill bilan birga pastki qavatda qoladi.
Xlorofill xlorofilindikarbon kislota bilan metal va fitol spirtlarning birikishidan hosil bo’ladi. Shunga ko’ra, xlorofill murakkab efirlar gruppasiga kiradi. Xlorofillga ishqor ta’sir etganda sovunlanish reaksiyasiga kirishadi, ya’ni xlorofilindikarbon kislota tuzlariga, erkin metal va fitol spirtlarga parchalanib ketadi. Bu reaksiya ↓ boradi:
