“Fitopreparatlar texnologiyasi” fanidan o‘quv –uslubiy majmua

4. Суюклик-суклик экстракцияси.
Флавоноидларни сувда эрийдиган аралашмадан тозалаш максадида уларни сувли 
эритмада этил ацетон ва спирт (9:1) аралашмаси билан ажратилади. Этил ацетатга спирт этил 
ацетатда флавоноидлар эрувчанлигини «сув этил ацетат» фазасида таксимланиш 
коэффициентини ошиши хисобига ортиш учун кушилади. Суюк экстракцияни Гончаренно 
конструкциясининг экстракциясида олиб борилади. 
5. Вакуум-буглатиш, куритиш.
Флавоноидли этил ацетатли аралашма юпка плѐнкали ратор буглатгичда вакуумда куюк 
концентрация булгунча концентрланади. Флавоноидлар йигиндисининг умумий чикиш унуми 
уларнинг гулдаги кийматининг 75 % ларини ташкил этади. Усимлик хом-ашѐсидан комплекс 
фойдаланиш хисобига технологияни такомиллаштириш мукин. Масалан: Львов ХФЗ томонидан 
хом-ашѐни кайнок сув билан экстракцияни утказишни таклиф этди. Кейин олинган массага 
этил спиртни (1:3) кушилади, бунда полисахарид кистлотаси чукмага тушади, флавоноидлар 
эса эритмада колади.
―Ақлий хужум‖ 
Таркибида флавоноид сақлаган махсулот ва уларнинг олинши усулларини айтинг?
Mavzu. Flavonoidlar. Kvеrtsеtin olish tеxnologiyasi. 
Kvertsetin rutin ajratib olishda chiqqan chiqindilardan olinadi, yapon saforasi gullaridan. Hamma 
cho`kma va eritmalar (eritmalar, bug`lar, kristalizatorlar) kvertsetin olish uchun yig`iladi. Keyin 
cho`kmani 2%li kislotada qizdirib eritiladi (qaynatiladi). Glikozid bug`i orqali gidroliz ketishi uchun 

---

“Fitopreparatlar texnologiyasi” fanidan o„quv –uslubiy majmua
88 
pastki massani 10% gacha sovutamiz va kvertsetin cho`kmaga tushadi. Oxirgi etilatsetat bilan 
ekstraktsiyalanadi. Kvertsetin-etilatsetatda eruvchan, shuning uchun eritmaga o`tadi. Etilatsetatli 
eritma filtrlanib, bug`latiladi va quritiladi. Kvertsetin ajralib chiqish unumi 40%. Kvertsetin hidsiz va 
mazasiz, sariq kristall kukun, suvda erimaydi, ishqorlarda va qaynoq spirtda eriydi. 313-316
0
C 
haroratda suyuqlanadi. Kvertsetinning ham chinligini aniqlashda rutinga o`xshash qizil rangli sianin 
moddasini hosil qilish reaktsiyasi va undagi fenol gidroksiliga xos temir - (III)-xlorid bilan xlorid va 
sirka kislotalar ta'sirida o`chib ketmaydigan yashil rangli temir fenolyat tuzi hosil qilish 
reaksiyalaridan foydalaniladi. 
Davlat farmakopeyasida keltirilgan bu reaksiyalardan tashqari, uni yana boshqa reaksiyalar 
yordamida aniqlash mumkin. Masalan, preparatga o`zida formaldegid saqlagan kontsentrlangan sulfat 
kislota ta'sir ettirilsa, yashil rangli bo`lib tovlanadigan qizil, to`q sariq rangli modda hosil bo`ladi. 
Kvertsetin alyuminiy, vanadiy va ba'zi boshqa elementlar bilan ultrabinafsha nur oqimiga turli 
ranglanib tovlanuvchi - kompleks tuzlar hosil qiladi. Kvertsetinning miqdori kompleksonometrik usul 
bo`yicha aniqlanadi. Buning uchun ma'lum miqdordagi preparatning etanoldagi eritmasiga aniq 
hajmda 1,5% qo`rg`oshin atsetat va 8% uch etanolamindan tashkil topgan aralashmaning suv 
etanoldagi eritmasidan - qo`shiladi. Natijada hosil bo`lgan qizil cho`kmani ajratib olib, 30% li atsetat 
kislotasida eritiladi. Eritmani suv bilan suyuqlashtirilgandan so`ng, uni 5% li natriy gidrokarbonat 
bilan neytrallanadi. Keyinchalik atsetat bufer va metiloranj indikatori ishtirokida eritmada qo`rg`oshin 
ionini suyuqlik qizil-binafsha rangdan sariq rangga o`tgungacha trilon B ning 0,01 mol l eritmasi bilan 
titrlanadi. 
Kvertsetinning tibbiyotda ishlatilishi 
Kvertsetinning ham tibbiyotda qo`llanilishi rutinnikiga o`xshash bo`lib, uni odatda 0,02 g dan 
kuniga 3-5 marta ichiriladi. Uni kukun va tabletka holida 0,02 g dan chiqariladi. 
Kvertsetin og`zi maxkam yopiladigan idishlarda, quruq va qorong`u joylarda saqlanadi.