Kənd təsərrüfatının aparıcı sahələri. İsrailin kənd
təsərrüfatını qonşu ərəb ölkələrinə nisbətən yüksək dərəcədə
mexanikləşdirilmiş və avtomatlaşdırılmışdır. Torpaqlar gübrə ilə
yaxşı təmin olunmuşlar. Çatışmayan cəhət ancaq su problemidir.
Bunu da işlənilmiş suları yenidən təmizləmək və ondan qənaətlə
istifadə etmək hesabına ödəyirlər.
Ölkənin əsas kənd təsərrüfatı məhsullarına (un, bitki yağları, ət
və şəkərdən başqa) olan tələbatını ödəməklə yanaşı hər il orta hesabla
600-700 mln. dollar dəyərində kənd təsərrüfat məhsulları da ixrac
edir. İsraildə torpaq dövlət mülkiyyətindədir. Kənd təsərrüfatında
aparıcı sahə yüksək məhsuldarlı heyvandarlıqdır. Təbii otlaqları olan
uzaq ərazilərdə, həmçinin ərəb mənşəli əhalinin təsərrüfatlarında
qoyunçuluq geniş yayılmışdır. İribuynuzlu qaramal əsasən tövlə
şəraitində saxlanılır. İsrail bu sahədə Qərbi Avropa ölkələrinin
təcrübəsindən maksimum istifadə edir.
Ölkədə əkin sahələrinin ümumi sahəsi 700 min hektardır.
Bunun 250 min hektarı suvarılır, qalanlarında isə dəmyə əkinçiliyi
inkişaf etmişdir. Taxılın məhsuldarlığı yüksəkdir. Orta hesabla hər
hektardan 35 sentner taxıl məhsulu əldə edilir. Texniki bitkilərdən
yağverən bitkilərin (əsasən günəbaxan, yer fındığı, pampıq)
becərilməsinə xüsusi fikir verilir. Bitkiçilikdən gələn gəlirin təqribən
15%-i tərəvəz məhsullarının payına düşür. Ölkədə meyvəçilik, o
cümlədən, sitrus meyvəçiliyinin inkişafına xüsusi fikir verilir.
