Firuddin cəFƏrov hasil fəTƏLİyev



Yüklə 4,12 Mb.
Pdf görüntüsü
səhifə109/239
tarix25.12.2016
ölçüsü4,12 Mb.
#3069
1   ...   105   106   107   108   109   110   111   112   ...   239
 Balıqlar. Sağlam və xəstə insanlar üçün balıq məhsulları və 
əlavələri  çox  faydalıdır.  Duzlanmış  balığın  funksional  xüsusiy-
yətini onunla əlaqələrindirirlər ki, bu məhsul insan orqanizmi üçün 
ferment tədarükçüsüdür. Məlumdur ki, qocalıq o zaman baş verir 
ki,  fermentlərin  aktivliyi  hüceyrələrdə,  bütövlükdə  isə  bütün 
orqanizmdə azalır.  
Faydalı əlavələrlə zənginləşdirilmiş və yayılmış xəstəliklərin 
profilaktikası və sağalması üçün nəzərdə tutulan məhsullar nutri-
sevidlər adlanır. Onlar aclığı və susuzluğu yatırmaqla yanaşı, eyni 
zamanda  müalicəvi  təsir  göstərərək,  orqanizmi  həyati  vacib 
komponentlərlə təmin edir. Buna görə də balıq komponentlərinin 
və əlavələrinin məhsulların reseptinə əsaslandırılmış şəkildə əlavə 
edilməsi vacib məsələdir.  
Dəniz  məhsulları  xammalının  əlavələri  qatılmış  məhsullar 
vitaminlərlə,  xüsusilə  yağda  həll  olan  vitaminlərlə  zənginləşmiş 
olur.  Bu  məhsullar  məlum  olduğu  kimi,  ürək-damar  və  onkoloji 
xəstəliklərin etibarlı müdafiəçisi rolunu oynayır.  
 

Yüklə 4,12 Mb.

Dostları ilə paylaş:
1   ...   105   106   107   108   109   110   111   112   ...   239




Verilənlər bazası müəlliflik hüququ ilə müdafiə olunur ©azkurs.org 2024
rəhbərliyinə müraciət

gir | qeydiyyatdan keç
    Ana səhifə


yükləyin