sanlarda yoluxucu xəstəliklərin törədicisi. Yalnız canlı toxumla çoxala
bilir. V. başqa orqanizmlərdən aşağıdakı xüsusiyyətlərilə fərqlənir: 1) V.
482
VİTAMİNLƏR – insan, heyvan orqanizmlərinin və s. qidalanması
üçün əsas qida maddələrinə (zülal, yağ, karbohidrat və duzlara) nisbətən
cüzi miqdarda tələb olunan üzvi maddələr qrupu. Orqanizmin həyat
fəaliyyəti və maddələr mübadiləsinin normal getməsi üçün B.-in olduq-
ca böyük əhəmiyyəti var. İnsan və heyvanlar vitamini bilavasitə
bitkilərdən və ya dolayı yolla heyvan məhsullarından alır. Suda həll olan
V.: askorbin turşusu (C vitamini), tiamin (B vitamini) ribovlavin (B
2
vitamini), B
6
vitamini, kobalamin (B
12
vitamini), niabin (PP vitamini),
folasin (foliyeva turşusu), hantoten turşusu, biotin. Yağda həll olan B:
retinol (A vitamini), kalsiferol (D vitamini), tekoferol (E vitamini), fil-
loxanonlar (K vitamini).
Dostları ilə paylaş: