Gingivae (Dişetleri) : Alt ve üst çenenin alveoler çıkıntıları, diş eti (gingiva) olarak adlandırılan
özel bir mukoza ile sarılmıştır. Gingiva, ağız müköz membranının bir parçası olup, vaskuler bir
doku ile onu örten hafif keratinize olmayan çok katlı yassı epitelden yapılmıştır. Gingiva, dişlerin
corona'larının alt bölümü ile collum bölümlerine de tutunur. Dişetleri, ağız mukozasından daha
kalın olup bez içermez.
c Palatum (Damak): Ağız tavanını oluşturan palatum (damak)'un sert ve yumuşak damak
olmak üzere iki bölümü vardır.
Palatum durum (Sert damak): Sert damak ağız tavanının 2/3 ön kısmını yapan bölüm olup,
maxilla'nın proc.palatinus'u ile os palatinium’un lamina horisontalis'i, tarafından oluşturulur.
Sert damağın ağız boşluğuna bakan yüzeyi periost ve ağız mukozası ile kaplıdır. Sert damak
mukozasında gll.palatinae'ler bulunur.
Yumuşak damak (Palatum molle) : Yumuşak damak, sert damağın arka kenarından arkaya ve
aşağıya doğru uzanan yumuşak ve hareketli bir perde (bu nedenle velum palatinum terimi de
kullanılır) şeklindedir. Yumuşak damağın serbest arka-alt kenarının ortasından aşağıya doğru
uzanan dil şeklindeki çıkıntıya uvula (küçük dil) denir. Uvula, yutma esnasında içeriğin buran
boşluğuna kaçmasını engeller. Uvula'nın iki yanından sağ-sol ikişer adet mukoza kıvrımı kemeri
(arcus) uzanır. Bunlardan ön kemere arcus palatoglossus, arka kemere arcus palatopharyngeus
denir. Bu plikalar içinde aynı addaki kaslar yer alır. Her iki taraftaki ön ve arka kemerler
arasında tonsilla palatina'nın yer aldığı trianguler şekilli birer çıkmaz bulunur. Dil kökü ve sağ-sol
kemerler arasındaki geçit isthmus faucium (yutak geçiti) olarak adlandırılır. Ağız boşluğundaki
besinler isthmus faucium aracılığı ile yutağa geçer.