“Servis xizmati” yo„nalishi mazmuni, o„quvchilar egallashlari lozim bo„lgan bilim, ko„nikma va malakalar Tayanch so‘zlar

Asbob-uskunalar va moslamalar  
Ovqatlanish asboblari. Ro„zg„ordagi ashyolarning ko„pini ovqatlanish 
asboblari tashkil qiladi. Bu asosan, kosa, lagan, likopcha, chinni choynak 
grafin, piyola, ryumka, qoshiq, vilka kabi ovqatlanish asboblaridan 
iboratdir1.
Ovqatlanish asboblari yetarli bo„lmasa, lazvatli qilib tayyorlangan 
taomingizni bemalol eya olmaysiz, albatta. Mavjud idish-tovoqlar chiroyli 
nafis, guldor bo„lishi va bir xil materialdan tayyorlangan serviz bo„lsa 
yana ham yaxshi. Chunki chiroyli idish taomga ajoyib tus berib, uni 
bevatib turishi bilan birga ishtaha qo„zgatishga ham yordam beradi. Siz bir 
xil taomni turli rangdagi va kattalikdagi idishlarga solib dasturxonga 
torting, ovqatning shakli, albatta, buzilib ko‟rinadi, chiroyli idishdagi 
taomdan bahraman bo„layotgan mehmoningiz “mehnat hurmat 
ko„rsatibdi” deb xursand bo„lsa, oldida qo„pol idish turgan mehmoningiz 
meni “mensimabdi” deb ko„ngliga keltirilishi mumkin. Bir xil idish- 

---

tovoqning faqat mehmon kutishdagina emas, oilada bolalarga bir xil 
munosabatda ekaningizni anglatishda ham zo„r ahamiyati bor.
Ikkinchidan ovqatlanish asboblari va idish tovoqlarning chiroyli bo„lishi 
ro„zg„orning ziynati hamdir. Lekin ziynat deb bularni keragidan tashqari 
ko„paytirib yuborish, ishlatilmay chang bostirib quyish aqliga muvofiq 
emasdir. Ro„zgorda kerak bo„lmaydigan ortiqcha narsalarni saqlash bir 
tomondan uyni tor qilib tursa, ikkinchi tomondan xonadonning didi 
pastligini bildiradi.
Quyida ro„zg„or uchun kerak bo„ladigan asosiy bufet ashyolari va 
ovqatlanish asboblarining qo„yxati keltirilgan. 2-3 kishilik oilalar 
uchun:
1 ta samovar, 1 ta elektr choynak, 2 ta katta chinni choynak, 2 ta kichik 
chini choynak, 3 ta har xil kattalikdagi tunuka yoki mis barkash, 6 ta katta 
piyola, 1 ta kichik piyola, 1 ta olti kishilik choy servizi, 2 ta katta vava, 2 
ta kichik vava, 2 ta non lagancha, 6 ta qonfet vavasi, 1 ta oqqand ombiri, 1 
ta katta limon vilkasi, 6 ta sovuq ichimliklar uchun stakan, ushbu ashyolar 
asosan non-choy uchun ishlatiladi.