196
işlənirdi.
Kəfkir. Əsasən, bişməkdə olan ətli xörəklərin üzərinə yığılan kəfi götürmək məqsədi güdürdü.
Müxtəlif böyüklükdə hazırlanan kəfkirlərin çalovu dəlik-dəlik və qulpu uzun olurdu.
Böyük kəfkir
plov bişirilərkən, kiçikləri isə sulu xörəklərin kəfini alarkən, habelə qovurma və çığırtma kimi
xörəklərin qarışdırılıb bişirilməsində işlənirdi.
Qaşıq. Xörək və çay qaşığı olmaqla iki növünə təsadüf edilir. Keçmişdə varlı kübar ailələrin
süfrəsinə çox vaxt gümüş qaşıq düzülərdi.
Dostları ilə paylaş: