Biokimyo laboratoriyasida texnika xavfsizligi qoidalari

1-tajriba. Askorbin kislotaga kaliy ferrotsianidning ta’siri.
Meva ekstraktidagi askorbin kislota qizil qon tuzi K₃ [Fe (CN)₆] ni qaytarib, sariq qon tuziga aylantiradi, hosil bo'lgan sariq qon tuzi temir (III) -xlorid bilan suvda yomon eruvchi berlin zangorisini hosil qiladi.
О

С 
 
НО  С 
 О + К₃ [Fe (CN)₆] + KOH 
НО  С 
 
Н  С 

НО  С

СН₂ОН
О

С 
 
О == С 
 О + К₄ [Fe (CN)₆]₃ + 2H₂O
О == С 
 
Н  С 

НО  С  H

СН₂ОН

К₄ [Fe (CN)₆ + 4FeCl₃  Fe₄[Fe (CN)₆]₃ + 12 KCl

Sariq qon tuzi berlin zangorisi


Ishning bajarilishi.
Ikkita probirka olib 2-3 tomchidan 5 % kaliy ferritsianid va 1 tomchi temir (III)- xlorid eritmasidan tomizamiz. Probirkalarning biriga 5-10 tomchi na’matak yoki boshqa meva ekstrakti, ikkinchisiga shuncha miqdorda suv tomiziladi. Birinchi probirkadagi suyuqlik ko‘karadi va berlin zangorisi hosil bo’ladi. Ikkinchi probirkadagi suyuqlik esa o’zgarishsiz qoladi.

Nazorat uchun savollar

1. C vitaminga xos sifat reaktsiyalari qanday bajariladi?

2. Sariq qon tuzi temir (III) -xlorid bilan nima hosil qiladi.?