|
A vitamini (retinol). Geniş spektrli bioloji təsirə malik olub, boy artmasına, epitel toxumalarının və endokrin vəzilərinin fəaliyyətinə təsir göstərir, görmə qabiliyyətinin artmasına yardım edir. A vitamini görmə vitamini adlanır və toyuq korluğunun qarşısını almaq üçün əsas vasitədir.
A vitamininin çatışmaması nəticəsində boy artımı dayanır, qaranlıqda görmə zəifləyir, toyuq korluğu əmələ gəlir. Bu zaman rəngləri, ələlxüsus, sarı və göy rənglərini görmə hissiyatı itir, dərinin epitel qatında, gözün və tənəffüs yollarının selikli qişasında dəyişiklik əmələ gəlir. Dəri quruyur və çatlayır.
A vitamini heyvan mənşəli qida məhsularrının tərkibində üstünlük təşkil edir. Daha çox qaraciyərin, kərə yağının, südün, pendirin, balıq yağının, yumurta sarısının tərkibində olur.
A vitaminin provitamini karotin meyvə və tərəvəzlərdə olur, orqanizmdə A vitamininə çevrilir. Karotinin aktivliyi A vitamininkindən 3 dəfə azdır. Bu vitaminə gündəlik tələbat 1,5 mq(5000 mv) olduğu müəyyən edilmişdir.
Dostları ilə paylaş: |
