Toshkent kimyo texnologiya instituti sifatni boshqarish usullari va vositalari

OʻZBEKISTON RESPUBLIKASI
OLIY TA'LIM, FAN VA INNOVASIYALAR VAZIRLIGI
TOSHKENT KIMYO TEXNOLOGIYA INSTITUTI

SIFATNI BOSHQARISH USULLARI VA VOSITALARI
FANI BOʻYICHA
MA’RUZA MATNI
Sirtqi bo’lim uchun

Bilim sohasi:	700000	- Muhandislik, ishlov berish va qurilish sohalari
Ta'lim sohasi:	710000	- Muhandislik ishi
Ta’lim yo‘nalishlari:	60711300	- Metrologiya, standartlashtish va mahsulot sifati menejmenti (kimyo va oziq – ovqat)

Toshkent – 2023

Mundarija

1-Maruza. Fanga kirish. 3
2Ma’ruza. Tovarlar sifati nazorati va sinov qurilmalari xamda ularda qо‘llaniladigan texnik vositalar 5
3- Ma’ruza. О‘simlik yog‘larini fizik usullar yordamida tahlil qilish 9
4- Ma’ruza. Gо‘sht va sut mahsulotlarining sifat va havfsizlik kо‘rsatkichlarini tadqiq etish usullari 18
5- Ma’ruza. Dori va giyoxvandlik vositalari, psixatrob moddalarni fizik usullar yordamida tadkik etish 23

1-Maruza. Fanga kirish.

Hozirgi vaqtda aholini tovarlarning sifatiga bo'lgan talabi yanada ortmoqda. Ulardan biri halqaro marketing sohasida tovarlarni turli hil hususiyatlarini yahshi biladigan malakali mutahassislar tayyorlash, qayta tayyorlash, malakasini oshirish, ularni zamonaviy ijtimoiy-iqtisodiy va huquqiy bilimlar bilan qurollantirishdan iboratdir. Bu yo'nalishda zarur mutahassislarni tayyorlashda «Kimyo va oziq-ovqat sanoatida o'lchash usullari va vositalari » kursini chuqur o'qish muhim ahamiyat kasb etadi.