291.Konyak nədir? A)konyak spirtinin palıd çəlləklərdə yetişdirilməsindən alınan tünd spirtli içkidir
B)rektifikat etil spirti əlavə edilməklə istehsal olunan içki
C)qırmızı üzüm sortlarından hazırlanan desert şərab tipi
D)üzümün ağ, çəhrayı, qara, bənövşəyi, Macar və Aleatino sortlarından istehsal olunan içki
E)şərab materialının üzərinə şəkər şərbəti, təmizlənmiş və spirtə yatırdılmış ədviyyat, çiçək və bitkilərin köklərindən alınmış nastoy əlavəli içki
292.Çay dəminin bulanıq olmasına səbəb nədir? A)çayın uzun müddət fermentləşdirilməsi
B)istehsal texnologiyası pozulduqda və saxlanılma zamanı çayın nəmliyi artdıqda
C)may və iyun aylarında yığılan, uzun müddət qurudulan çaylar
D)çayın pis sortlaşdırılması və kupaj edilməsi nəticəsində çayın eynicinsliyinin pozulması
E)fermentləşdirilmə və qurudulma proseslərinin uzun müddət aparılması və pozulması
293.Markalı desert şərablar hansılardır? A)müəyyən bölgədə və ya sahədə becərilən üzüm sortlarından xüsusi texnologiya üzrə hazırlanan və uzun müddət saxlanılıb yetişdirilən yüksək keyfiyyətli desert şərabları
B)qırmızı üzüm sortlarından hazırlanan desert şərab tipi
C)tərkibində 20 q/100 sm3 –dən çox şəkəri olan desert şərabları
D)tərkibində təbii qıcqırmadan əmələ gələn həcmcə 9-14% spirt və qalıq kimi 0,5-2,5 q/100 sm3 şəkər olan şərab
E)üzümün Muskat və Aleatino sortlarından istehsal olunan şərablar
294.Muskat şərabları hansılardır? A)üzümün Muskat və Aleatino sortlarından istehsal olunan şərablar
B)tərkibində təbii qıcqırmadan əmələ gələn həcmcə 9-14% spirt və qalıq kimi 0,5-2,5 q/100 sm3 şəkər olan şərab
C)tərkibində 20 q/100 sm3 –dən çox şəkəri olan desert şərabları
D)müəyyən bölgədə və ya sahədə becərilən üzüm sortlarından xüsusi texnologiya üzrə hazırlanan və uzun müddət saxlanılıb yetişdirilən yüksək keyfiyyətli desert şərabları
E)qırmızı üzüm sortlarından hazırlanan desert şərab tipi
