Microsoft Word P. doc titul doc

__________________Milli Kitabxana__________________ 
92 
dığı təcrübələrə görə, küçələr buz qırıntıları olan suyu içməyə daha 
çox meyl göstərirlər. Belə suyun bioloji fəallığı nə üçün çoxdur? 
Son zamanlar biofiziklər müəyyən etmişlər ki, orqanizmdəki su öz 
quruluşuna görə buza yaxın bir formada olur. Məşhur macar biofiziki 
Sent-Dyerdinin fikrincə, buzlaşdırılmış su həyat üçün zəruridir, canlı 
maddənin fəaliyyətində mühüm rol oynayır. Adi su orqanizmə daxil 
olduqdan sonra «buzlaşır». Buz və ya qarın əriməsilə alınan su da bir 
müddət kristallik quruluşa çox yaxın olur. Xarici görünüşünə görə 
belə maye suya oxşayırsa da, onda Hələ molekulların buzdakı kimi 
qruplaşması halları hələ qalır. Belə quruluş 30°S-yə qədər saxlanılır, 
bundan yuxarı temperaturlarda tədricən, 40°S-də isə tamam dağılır. 
Görünür buzabənzər su almaq üçün orqanizm müəyyən enerji sərf 
edir. Ona görə də bütün canlılar belə suyu hazır vəziyyətdə qəbul 
etməyi üstün tuturlar. 
A.K.Qumanın fikrincə buzabənzər su yaşlı adamlar üçün daha 
vacibdir. Insan qocaldıqca orqanizmdə buzabənzər suyun istehsal 
olunması zəifləyir. Bu halda orqanizmə buz zərrəcikləri daxil olduqda 
ondakı suyun buzabənzər vəziyyətə gəlməsinə kömək edir və beləliklə 
bədəndə sağlamlaşdırıcı fəaliyyət göstərir. Bu nöqteyi-nəzərdən 
dondurma və dondurulmuş meyvələr orqanizm uçun çox faydalıdır. 
Son vaxtlar maqnitləndirilmiş sudan da geniş istifadə olunur. Belə 
suyu almaq çox asandır. Adi suyu sabit maqnitin qütbləri arasından 
keçirdikdə o maqnitlənir. Maqnitlənmiş su buxar qazanlarının 
divarlarında ərp qalmağa qoymur, kimyəvi reaksiyaları sürətləndirir. 
Beton hazırlayarkən həmin sudan istifadə etdikdə onun möhkəmliyi 
orta hesabla 25-30% artır. Ust-Kamenoqorsk yaşayış tikintisi 
kollektivi iki dəfə maqnitlanmiş su işlətməklə bir ildə, beton 
məhlulları hazırlamaq üçun istifadə olunan sementə 500 t qənaət 
etmişdir. Maqnitlənmiş suyun da buzabənzər su kimi bioloji fəallığı 
yüksəkdir. Həmin su ilə bitkiləri suvardıqda onların böyümə sürəti 20-
30% artır. Bu su böyrək daşlarının kənar edilməsinə də kömək edir. 
Qəribə xassələri olan yeni bir su növü də vardır. Bu su akademik 
B. V. Deryakinin rəhbərliyi altında,

---